伊藤丰成藏品馆 世界调羹馆
这里展出的是世界上独一无二的伊藤丰成的调羹收藏品。一踏进陈列室就能看到伊藤所收藏的全世界约5000个调羹。
古色生香的调羹、历史悠久的调羹等，在这里你都可以欣赏到。
日本的金属西洋餐具室 可以对照文明开化后的日本饮食文化的变迁，去鉴赏发端于明治时代的燕市金属西洋餐具的历史。
燕市在日本的调羹、餐叉、餐刀的历史中总是独领风骚的。由此了解到这些餐具是如何逐渐融入到我们的饮食生活当中的。
一般展厅 在一般展厅，我们可以纵览江户时代以来持续发展的燕市金属产业的变迁历史。从制作日式钉，到制作金属西洋餐具、金属居室用品，又发展成采用新材料、新技术的金属加工地，敬请鉴赏燕市地方产业的演变历史。
手工制作发现室 这里用影像介绍西餐具工场内制作匙勺的各工序。
展有铝、黄铜、铜、不锈钢和钛制成的木琴。敲响琴键，倾听不同音色乐在其中。
此外，还介绍了燕现在的金属加工技术。